Restaurant yuri.m
​
​
* Concernant le contre-indication alimentaire.
Nous vous proposons le menu unique pour le midi et le soir suivant d'arrivage.
Afin de passer un bon moment, si vous avez des produits que vous ne pouvez pas prendre, merci de préciser au moment de réservation. Vous pouvez les indiquer sur le commentaire.
Par exemple : sans viande, ni bébé animaux , ni poisson, ni produit de mer, ni fruits de mer, intolérance au gluten, allergique au gluten etc. ( ne pas indiquer comme " végétarien " )
​
Vous nous l’avez redemandé…
C’est à l’occasion des 3 ans d'anniversaire de notre restaurant que l’on se retrouve avec Charlotte @yellowpeak64 et Caroline @ateliervinopau pour notre nouvelle édition de la dégustation nocturne accords mets & vins & cafés.
Dates : Mercredi 4 et jeudi 5 décembre à 20h
Menu
Amuse bouches ( Autour de Fromage Chèvre, Radis, Feijoa etc )
&
Pétillant naturel /
Domaine Coustarret - Sébastian COUSTARRET / Elévation 2023
Entrée
Truite royale mi-cuite agrémenté par plusieurs agrumes
&
Slow café par Chemex /
Yellow Peak / Café Dacnis - Colombie
Plat
Canard gras à la reine Claude & café, légumes racines, foie gras
&
Blanc sec /
Mansengs & Compagnie - Jean Baptist SEMMARTIN / Mansengs 2021
Dessert
Gâteau palois à la noisette, crème chiboust, pesto de châtaigne
accompagnement un décafé à la vanille viennois (crème artisanale )
&
​Blanc oxydatif /
Vgnobles de Pyrenaia -Frédéric BORDE et Simon FORGUE// L’oxyjeanne 2018
75 € tout compris
Réservation par SMS
0784890360
Nous avons hâte de vous recevoir!
Du Mercredi au samedi de 12h à 13h30
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 24 €
Entrée + Plat + Dessert 28 €
​
SOIR
Du mercredi au vendredi de 19h30 à 20h15
( dernière prise de commande )
Menu 37 € : Entrée, plat et dessert
Menu dégustation 48 € : 3 amuses bouche, entrée, plat et dessert
​
Consultez le menu de soir Click ici
​
Boissons
Fournisseurs
Maraîchers, primeurs, fruits, agrumes
Ferme Larqué bio à Assat
La ferme des luys à Serres - Castet
Doubarbe / Lulu & Serge à Eslourenties Davan
Vallée des deux sources à Verlus
Noëlle LAIGLE à Marambat
Le jardin de Cathy à Monein
Jardin épicurien à Morlaàs
Les pensées de Léonie
Carrasco aux halles
​Thierry DUPOUY à Eugénie les bains
Pau Pouss à Pau
France Truffes à Penne - d'Agenais
Bouchers, Volaillers, Mareyeurs
Dima à Saint Jean de Luz
Taillefert aux halles
Junqua aux halles
Biraben aux halles
Maison Lauga aux halles
Les fermiers du Béarn aux halles
Laitier
Alexandre aux halles
Crèmerie d'ossau aux halles
Chèvrerie de Mouletine
Epices
L'oléiade aux halles
Café
Yellow Peak à Pau , rue des cordeliers
Cavistes, Sakés
Cave du Palais à Pau, pl. de la libération
Arnok 64
Issé à Paris
Midori no shima à Corce
IMA à saint Nazaire
Papompette
Bon Cadeau
Valable 3 mois
Menu de midi 28 €
Menu de soir 37 €
Menu de dégustation de soir 48 €
ou
Chèque cadeau
* Pour effectuer votre achat,
veuillez passer au restaurant
du mercredi au samedi entre 15h et 19h.
Nous ne pouvons pas nous occuper pendant service.
** Si vous ne pouvez pas passer au restaurant,
contactez par e-mail
Mode de Paiement
CB, Espèces
Ticket restaurant, Chèque non acceptés
Contact
