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* Les boissons sont sélectionnées selon de menu du jour

 

Saké

Kenbishi 

    Kuromatsu - Honjozo - 16,5% - sec, -   5 cl 5 € - 18 cl 18 €

Kokuryu

    Gin no tobira - Daiginjo - 14,5% - fruité, fraîche, carpaccio -   5 cl 6 € - 15 cl 18 €

Tatenokawa 

    PHOENIX - Daiginjo - 14;5% - poire blanche, chèvrefeuille, poivre blanc - 5cl 5 €

Daishichi

   Classic - 15,5 % - minérale - 5cl 5 €

Kawaziri shuzo

   Yamahida - 15,3 % -  Koshu 10 ans - vin jaune 5cl 5 €

Miyasaka jozo

   Masumi Kuro - jumai ginjo - 15 % -  sec, banane, pomme - 5cl 5 €

   Maumi Aka - Yamahai junmai ginjo - 15 % - lactiques, fruité, umami - 5,5 €

Saké pétillant

   Mio doux - 5% - 15cl 7 €

   Mio Sec - 5 % - 30cl 14 €

Bière japonaise

   Kirin         33 cl  4 €

   Coedo - Beniaka - amber - patate douce - 33cl  6 €

   Coedo - Shikkoku - Black lager - 33cl 6 €

   Coedo - Ruri - Lager - 33cl 6 €

Bière franco - japonaise

    Panda beer -  bière au saké " Kenbishi " 33cl 8 €

Bière artisanale locale 

Micromegas  Golden ale - blonde - fleur de sureau  33cl  4 €

                       Witbier - Blanche - Combava de Thierry DUPOUY, sansyo, orange douce, hibiscus   33cl 4 €

                       Summer Sadness 1 : Japanese Rice Lager, fleur de sakura,

                                                          main de Bouddha et Ichang Lemon de la Ferme de Gnigue   44cl 7€ 
 

Béné - Péche de vigne - pêche de vigne , sec33cl 5 €

  

Cidre 

Cidre au Yuzu  5 €

Liqueur japonais

   Yuzu - 12,5% - 5cl 5 €

   Umesyu - 12,5%  - 5cl 4 €

Champagne

Laherte Frères

   Ultradition - aoc Champagne - fleur blanche, agrumes - 12cl 10 € - 75cl 50 €

 

Vin blanc moelleux

Le pré vert ( Yasuko & Guillaume JACQUEMIN ) à Razac de Saussignac - bio,façon biodynamie

  - Nuit d’amour 2020 - vdp IGP Périgord - liquoreux, ananas rôti, miel-12 cl 6,5 € - 50 cl 25 €

  - Coucou 2020 - vdp IGP Périgord - légèrement sucré, abricot, anis -  12 cl   4 € - 75 cl 20 €  

 

Vin Rosé 

Les Deplaude de tartaras - bio

 - Clair de lune 2020 - vdf Collines Rhodaniennes - élégant , fruité  - 12cl 4 € 75cl  20 €

 

Vin blanc sec

 

Domaine Latapy - bio , naturel

 - Blanc sec 2020 -vdf Béarn -vif, minérale -12cl 4 €-75cl 20 €

Damien Laureau - bio

- Les genets 2018 - aop Savennières - poire, citron vert, jasmin - 12cl 7 €- 75cl 35 €

Terre de l'Elu -bio

- Ephata 2018 -Vin de France ( Anjou ) - anisé, iodé, atypique - 75cl 50 €

 

Vin Rouge 

Terre de L'Elu - bio

- Maupiti 2020 - Vin de France ( Anjou ) - fruit rouge, légère épicé - 12cl 4,5 € - 75 cl 22 €

Domaine de la Pinte - bio dynamique

- La capitaine 2019 - aoc Arbois - fruit rouge, violette - 12cl 5 € - 75 cl 25 €