
* Les boissons sont sélectionnées selon de menu du jour
Saké
Kenbishi
Kuromatsu - Honjozo - 16,5% - sec, - 5 cl 5 € - 18 cl 18 €
Kokuryu
Gin no tobira - Daiginjo - 14,5% - fruité, fraîche, carpaccio - 5 cl 6 € - 15 cl 18 €
Tatenokawa
PHOENIX - Daiginjo - 14;5% - poire blanche, chèvrefeuille, poivre blanc - 5cl 5 €
Daishichi
Classic - 15,5 % - minérale - 5cl 5 €
Kawaziri shuzo
Yamahida - 15,3 % - Koshu 10 ans - vin jaune 5cl 5 €
Miyasaka jozo
Masumi Kuro - jumai ginjo - 15 % - sec, banane, pomme - 5cl 5 €
Maumi Aka - Yamahai junmai ginjo - 15 % - lactiques, fruité, umami - 5,5 €
Saké pétillant
Mio doux - 5% - 15cl 7 €
Mio Sec - 5 % - 30cl 14 €
Bière japonaise
Kirin 33 cl 4 €
Coedo - Beniaka - amber - patate douce - 33cl 6 €
Coedo - Shikkoku - Black lager - 33cl 6 €
Coedo - Ruri - Lager - 33cl 6 €
Bière franco - japonaise
Panda beer - bière au saké " Kenbishi " 33cl 8 €
Bière artisanale locale
Micromegas Golden ale - blonde - fleur de sureau 33cl 4 €
Witbier - Blanche - Combava de Thierry DUPOUY, sansyo, orange douce, hibiscus 33cl 4 €
Summer Sadness 1 : Japanese Rice Lager, fleur de sakura,
main de Bouddha et Ichang Lemon de la Ferme de Gnigue 44cl 7€
Béné - Péche de vigne - pêche de vigne , sec - 33cl 5 €
Cidre
Cidre au Yuzu 5 €
Liqueur japonais
Yuzu - 12,5% - 5cl 5 €
Umesyu - 12,5% - 5cl 4 €
Champagne
Ultradition - aoc Champagne - fleur blanche, agrumes - 12cl 10 € - 75cl 50 €
Vin blanc moelleux
Le pré vert ( Yasuko & Guillaume JACQUEMIN ) à Razac de Saussignac - bio,façon biodynamie
- Nuit d’amour 2020 - vdp IGP Périgord - liquoreux, ananas rôti, miel-12 cl 6,5 € - 50 cl 25 €
- Coucou 2020 - vdp IGP Périgord - légèrement sucré, abricot, anis - 12 cl 4 € - 75 cl 20 €
Vin Rosé
Les Deplaude de tartaras - bio
- Clair de lune 2020 - vdf Collines Rhodaniennes - élégant , fruité - 12cl 4 € 75cl 20 €
Vin blanc sec
Domaine Latapy - bio , naturel
- Blanc sec 2020 -vdf Béarn -vif, minérale -12cl 4 €-75cl 20 €
- Les genets 2018 - aop Savennières - poire, citron vert, jasmin - 12cl 7 €- 75cl 35 €
- Ephata 2018 -Vin de France ( Anjou ) - anisé, iodé, atypique - 75cl 50 €
Vin Rouge
Terre de L'Elu - bio
- Maupiti 2020 - Vin de France ( Anjou ) - fruit rouge, légère épicé - 12cl 4,5 € - 75 cl 22 €
Domaine de la Pinte - bio dynamique
- La capitaine 2019 - aoc Arbois - fruit rouge, violette - 12cl 5 € - 75 cl 25 €